വെജിറ്റേറിയന്‍-നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവങ്ങള്‍, മധുര-മധുരേതര വിഭവങ്ങള്‍, പാനീയങ്ങള്‍ തുടങ്ങി നവീനവും പരമ്പരാഗതവുമായ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കാനുള്ള പാചകവിധികള്‍ പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഗ്രന്ഥം.