Cookery
-
Chakka Mahathmyam
Author: Suma Pillai
വറുതിനാളുകളില് നമ്മുടെ അടുക്കളത്തിണ്ണയില് ഇടംപിടിച്ചിരുന്ന ചക്കയുടെ കഥ പഴഞ്ചനായിരിക്കുന്നു. ‘സംസ്ഥാനഫലം’ എന്ന പെരുമ പറയുമെങ്കിലും, കേരളീയരുടെ തീന്പരിഗണനയില് ഇന്ന് ചക്ക […] -
Dalgona Coffium Mattu Paniyangalum
Author: Chithra Sreekumar
ഡാല്ഗോണ കോഫിയും അമേരിക്കാനോ കോഫിയും മാക്കിയോട്ടോ കോഫിയും മുതല് ചക്കരക്കാപ്പിയും ചുക്കുകാപ്പിയും നെയ്കാപ്പിയും വരെ, പര്പ്പിള് ടീയും സിന്നമണ് ടീയും […] -
Vevikkatha Vibhavangal
Author: E.Narayanan / Davis Valarkkavu
പ്രകൃതിദത്തമായത് വേവിക്കാതെ ആഹരിക്കുകയാണ് മികച്ച ഭക്ഷണശീലം എന്ന ബോധ്യമേകുന്ന പുസ്തകം. പുതുകാല-പഴങ്കാല രുചികള് സമന്വയിക്കുന്ന, പോഷകസമ്പുഷ്ടവും ആരോഗ്യദായകവുമായ പാചകവിധികള്. ഭക്ഷണം […] -
Nadan Paneeyangal
Author: Davis Valarkkavu / M.T.Usha
സ്വാദും സ്വാസ്ഥ്യവും പ്രദാനംചെയ്യുന്ന ചില നാടന്പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഈ പുസ്തകം. കൃത്രിമനിറങ്ങളോ രാസക്കലര്പ്പുകളോ ചേരാത്ത ഇവ, ടോണിക്കിന്റെ ഫലം ചെയ്യും. […] -
Diabetic Vibhavangal
Author: Vinaya
പ്രമേഹരോഗികള് നിഷ്ഠയാക്കേണ്ട ഒരു ആഹാരസമ്പ്രദായമാണ് ഈ പുസ്തകം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. റവ ഇഡ്ഡലി, ഗോതമ്പ് ദോശ ആദിയായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങള്; പിണ്ടി തോരന്, […] -
Naveena Pachakam
Author: Binth Fathima Korothayil
വെജിറ്റേറിയന്-നോണ് വെജിറ്റേറിയന് വിഭവങ്ങള്, മധുര-മധുരേതര വിഭവങ്ങള്, പാനീയങ്ങള് തുടങ്ങി നവീനവും പരമ്പരാഗതവുമായ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങള് തയ്യാറാക്കാനുള്ള പാചകവിധികള് പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഗ്രന്ഥം. -
Naadan Palaharangal
Author: Balkeese
കേരളീയ വിഭവങ്ങളുടെ തനതുരുചിയും മണവും പകര്ന്നുതരുന്ന വൈവിധ്യമാര്ന്ന നാടന്പലഹാരങ്ങളുടെ ലോകം പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഈ ഗ്രന്ഥം. നാടന്പലഹാരങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാനും മറന്നുപോയ പാചകരീതികളെ […] -
Splendid travancore recipes
Author: SANGEETHA SURESH KUMAR
Splendid Travancore Recipes is a collection of delectable recipes from Travancore, extending from the central […] -
Veettu Vibhavangal
Author: Pathmaja Sasidharan
സാധാരണ വീടുകള്ക്കാവശ്യമായ തികച്ചും സാധാരണമായ പാചകവിധികള് മെഴുക്കുപുരട്ടികളും ചമ്മന്തികളും കൊണ്ടാട്ടങ്ങളും മാത്രമല്ല; മുട്ട, മീന്, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങള് മുതല് പായസവും […] -
Ammuvinte Ruchibedangal
Author: Suma Pillai
അപൂര്വമിശ്രണത്തിന്റെ രഹസ്യമറിയുന്ന ഒരു വീട്ടമ്മ തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ് ഈ പുസ്തകത്തില്. കൈപ്പുണ്യവും നൈപുണ്യവും ഒരുമിക്കുന്നു ഈ പുസ്തകത്തില്, ഗ്രന്ഥകാരിയുടെ ഭക്ഷണപര്യടനങ്ങളുടെ […] -
Pachakaperuma
Author: Rahitha Latif
രസമുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന രുചികരമായ അനവധി വിഭവങ്ങള് നിരത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു തീന്മേശയാണ് ഈ പാചകപുസ്തകം. ഷാഹിദാ ലത്തീഫിന്റെ ഈ ‘ഭക്ഷണപര്യവേക്ഷണ’ങ്ങളെ കൈപ്പുണ്യവും […] -
Chakkavibhavangal
Author: M.T.Usha
പ്ലാവില മുതല് മുള്ളും മടലും വരെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചക്ക എന്ന അത്ഭുതഫലം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുവാനാകുന്ന സ്വാദിഷ്ഠവും പോഷകസമ്പുഷ്ടവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകള്. […] -
Swad
Author: Ammathil Rajalakshmi
സ്വാദിഷ്ഠമായ നാടന്വിഭവങ്ങള്, ചൈനീസ് വിഭവങ്ങള് തുടങ്ങി ഇരുനൂറ്റമ്പതിലേറെ മത്സ്യ-മാംസ-സസ്യവിഭവങ്ങളുടെ പാചകവിധികള്. ഈ രുചിക്കൂട്ടുകള് നിങ്ങളുടെ രസനയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതോടൊപ്പം നിങ്ങളിലെ പാചകമികവിനെ […] -
Chinese Pachakam
Author: Susan Gomas
ജീവിതശൈലീരോഗങ്ങൾക്കു നിദാനമായ നെയ്യിന്റേയും തീക്ഷ്ണമസാലകളുടേയും ഉപയോഗം പരമാവധി കുറച്ച്, ഇലകളും പച്ചക്കറികളും സമൃദ്ധമായി ചേർത്ത്, ആരോഗ്യസമ്പുഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയാണ് […] -
Pachakam Elupamakkam
Author: Suma Maximine
പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടുക്കളയില് അവശ്യം അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും പാചകത്തിലെ ചില ചെപ്പടിവിദ്യകളും ഉള്പ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഈ കൈപ്പുസ്തകം വീട്ടമ്മമാര്ക്ക് ഏറെ സഹായകരമാകുമെന്നുറപ്പ്. -
Non Veg Vibhavangal
Author: Thanusree
സ്വാദും ഗുണവും തികഞ്ഞ 121 സസ്യേതരവിഭവങ്ങളുടെ ചേരുവകള് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന പാചകപുസ്തകം. മുട്ട, മത്സ്യം, ചിക്കന്, മട്ടന്, ബീഫ്, […]